MARÍA EGUSQUIZA TARAMONA – Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Diplomada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Zaragoza.
Tras Licenciarme en 2012 decidí ir al extranjero a conocer otros hábitos alimentarios. Trabajé en el Servicio Nacional de Salud de Escocia (NHS – National Health Service). Allí tuve la oportunidad de formar parte del equipo de Promoción de la Salud elaborando y ejecutando programas de prevención de la obesidad infantil y promoción de la lactancia materna.
En 2013, volví para hacer lo que realmente me apasiona; el trato directo con los pacientes. Elaboro menús adaptados a las necesidades de cada persona. Trato de que cada paciente se sienta cómodo con su alimentación y que adquiera nuevos hábitos alimentarios. No se trata de pesar la comida ni de contar calorías, si no de aprender a comer y disfrutar haciéndolo.
“El doctor del futuro no tratará más al ser humano con medicinas; curará y prevendrá las enfermedades con la nutrición.” -Thomas Edison